Résumé : 100 manières d'apprêter, cru ou cuit, ce fruit riche en vitamines et en sels minéraux. 100 recettes traditionnelles, compotes, tartes, marmelades, mais également plus originales, salades, accompagnements de poissons, de viandes et de gibier, pour vous permettre de redécouvrir cet aliment aux nombreuses qualités diététiques, la pomme.